無菌均質(zhì)器廣泛應用于食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取細菌的過程變得操作簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
無菌均質(zhì)器的操作步驟：
1、將樣品放入無菌均質(zhì)袋中。
2、倒入滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據(jù)檢測要求，倒入標準中規(guī)定的液體培養(yǎng)基。
3、將裝有樣品的均質(zhì)袋放入均質(zhì)器中，均質(zhì)袋的開口在關閉均質(zhì)器時夾住。
4、設置參數(shù)（拍擊速度、拍擊時間等）。
5、扳下扳手，進行樣品均質(zhì)。
6、均質(zhì)結(jié)束后，往上抬起扳手打開均質(zhì)器門，取出樣品均質(zhì)袋。
無菌均質(zhì)器的使用及保養(yǎng)注意事項如下：
1、打開儀器包裝后需把隨機配的開關門手柄安裝好，將手柄的螺絲端對準儀器上的開關門旋鈕（在儀器前靠右上端）擰緊即可。
2、背部設置有黑色塑料調(diào)節(jié)旋鈕，可根據(jù)實際樣品量的多少調(diào)節(jié)拍擊板的擠壓距離，不建議調(diào)節(jié)的太靠前，一般調(diào)到可直觀的看到儀器拍擊時，樣品明顯被黑色拍擊板擠壓到即可。
3、如長時間工作后，機內(nèi)彈簧、尼龍?zhí)字袧櫥透煽輹r要及時清理并添加新的潤滑脂，一般建議6-10個月添加一次，如出現(xiàn)運轉(zhuǎn)聲音異常，需檢查各連接螺栓、彈簧或拍擊板是否松動。
4、清洗腔體：儀器前不銹鋼門板可往上抬起，門板下凹槽脫離固定桿后，再將門板往上方提起，往后方翻轉(zhuǎn)即可漏出腔體清洗。
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