通過不銹鋼管路與冷凝器連接，在靠近冷凝器的位置處安裝有氣動蝶閥，將冷凝器與系統(tǒng)隔開。

 

　　它的作用是建立真空，給冰的升華制造環(huán)境和條件。真空度的高低直接影響制品的升華速率，要求其自身具有較低的泄漏率。真空控制的精度直接影響到制藥工藝的運行。

 

　　真空凍干機的設備特點：

　　1、立式開門式結(jié)構(gòu)，可實現(xiàn)物料的原位凍干；

 

　　2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數(shù)據(jù)。

 

　　3、可預置擱板控溫曲線，實現(xiàn)升華過程的自動化。

 

　　4、采用風冷系統(tǒng)，占地小，結(jié)構(gòu)緊湊。采用循環(huán)水冷卻，不受環(huán)境制約。

 

　　5、采用余熱回收系統(tǒng)，設備可連續(xù)不間斷工作。

 

　　6、該機由制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的，其結(jié)構(gòu)復雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的先進性。

 

　　7、核心器件由制冷壓縮機，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計，擱板，冷阱等組成。

 

　　真空凍干機的應用范圍：

　　可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。